Love Mondays


Vaga de Líder de Cozinha
Habib's em Carapicuíba - SP

Descrição da Vaga

Líder de Cozinha - Carapicuíba

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Garantir a limpeza e a organização dos setores sob sua responsabilidade, na abertura, durante e no término do turno.
Assegurar que os insumos (produtivo, improdutivo e sorveteria) necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio.
Assegurar que os equipamentos e utensílios utilizados estejam em bom estado de conservação e funcionamento, informando à Liderança a necessidade de manutenção ou troca dos equipamentos.
Assegurar o menor índice de reclamações através da preparação dos produtos dentro dos padrões de qualidade a fim de garantir a satisfação do cliente.
Conhecer o cardápio e os procedimentos de preparação (Manual Operacional e Pesos e Medidas) transmitindo os conhecimentos para os cargos subordinados, direcionando e orientando a equipe da cozinha na preparação dos produtos a fim de garantir os padrões determinados pela rede.
Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, data de validade, procedência e o PVPS, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, visando cumprir as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade.
Realizar a escala de funcionários, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha.
Assegurar cumprimento do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) através do preenchimento da planilha de controle específica e posicionamento dos casos de não conformidade à Liderança.
Contribuir para a lucratividade da loja através do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha.
Realizar a gestão de pessoas do setor, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.
Requisitos:
Ensino Médio Completo.
Experiência anterior no cargo pretendido.
Local de trabalho: Carapicuíba
* SP.
Horário de trabalho: das 16h00 às 24h00, escala 6 x 1.
Salário: R$1.547,00
Benefícios: Alimentação no local, Vale-transporte.
Regime de contratação: CLT (Efetivo).

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Avaliações da Habib's


Satisfação geral dos funcionários

3.48
  • Remuneração e benefícios
    3.25
  • Oportunidade de carreira
    3.28
  • Cultura da empresa
    2.88
  • Qualidade de vida
    2.85

Recomendam a empresa a um amigo



  • Há aproximadamente 1 mês

    Empresa fornece chances de crescimento

    AtendenteEx-funcionário, saiu em 2010

    São Paulo, SP


    Prós: Habib's Itapecerica, pagamento sempre na data certa, ou antecipado, VT em dia, alimentação no local, se aprende a trabalhar em equipe, não é uma empresa ruim.

    Contras: Horários inflexíveis, vc pode trabalhar o dia inteiro até a madrugada se a empresa necessitar, e na área em que a empresa necessitar, podiam fornecer VA, demoram pra registrar.

    Conselhos para presidência: Melhorar os horários

    Recomenda a empresa: Sim

  • Há aproximadamente 2 meses

    Confiável

    Estagiário de Nutrição

    Duque de Caxias, RJ


    Prós: Investem no profissional, tem plano de carreira e honorários bons para os trabalhadores. Horário bom e excelente tratamento, recomendo pois lá há crescimento

    Contras: Diferença da master Rio para master São Paulo. Fica num lugar muito ruim, perigoso e de difícil acesso! Em boca de favela! Não precisamos disso

    Recomenda a empresa: Sim