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Vaga de Líder de Cozinha
Habib's em Carapicuíba - SP

Descrição da Vaga

Líder de Cozinha - Carapicuíba

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Garantir a limpeza e a organização dos setores sob sua responsabilidade, na abertura, durante e no término do turno.
Assegurar que os insumos (produtivo, improdutivo e sorveteria) necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio.
Assegurar que os equipamentos e utensílios utilizados estejam em bom estado de conservação e funcionamento, informando à Liderança a necessidade de manutenção ou troca dos equipamentos.
Assegurar o menor índice de reclamações através da preparação dos produtos dentro dos padrões de qualidade a fim de garantir a satisfação do cliente.
Conhecer o cardápio e os procedimentos de preparação (Manual Operacional e Pesos e Medidas) transmitindo os conhecimentos para os cargos subordinados, direcionando e orientando a equipe da cozinha na preparação dos produtos a fim de garantir os padrões determinados pela rede.
Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, data de validade, procedência e o PVPS, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, visando cumprir as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade.
Realizar a escala de funcionários, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha.
Assegurar cumprimento do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) através do preenchimento da planilha de controle específica e posicionamento dos casos de não conformidade à Liderança.
Contribuir para a lucratividade da loja através do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha.
Realizar a gestão de pessoas do setor, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.
Requisitos:
Ensino Médio Completo.
Experiência anterior no cargo pretendido.
Local de trabalho: Carapicuíba
* SP.
Horário de trabalho: das 16h00 às 24h00, escala 6 x 1.
Salário: R$1.547,00
Benefícios: Alimentação no local, Vale-transporte.
Regime de contratação: CLT (Efetivo).

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Avaliações da Habib's


Satisfação geral dos funcionários

3.28
  • Remuneração e benefícios
    2.93
  • Oportunidade de carreira
    2.95
  • Cultura da empresa
    2.84
  • Qualidade de vida
    2.89

Recomendam a empresa a um amigo



  • Há 21 dias

    Desmotivação

    Gerente

    Itanhaém, SP


    Prós: Apenas o fato de trabalhar no q gosto, atendimento e gerenciamento, de resto falta muito, principalmente benefícios aos funcionários em geral

    Contras: Salário fora da base, remuneração deveria ser melhor. Isso desmotiva os funcionários, falta de benefícios em geral, até condução é difícil de se conseguir.

    Conselhos para presidência: Melhorar a remuneração e benefícios

    Recomenda a empresa: Sim

  • Há 22 dias

    GerenteEx-funcionário, saiu em 2014

    São Bento do Sul, SC


    Prós: Esfira boa, gosto da de carne com queijo, separadamente. Kibe boa qualidade, local de trabalho higiênico, bom atendimento e pessoas simpáticas

    Contras: Qualidade do kibe não é tão boa, acho seco e sem gosto. Pouco espaço para a demanda de clientes que frequentam a unidade, acaba proprocionando