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Vaga de Cozinheiro
Hospital Albert Einstein em São Paulo - SP

Descrição da Vaga

Cozinheiro
  • Confeccionar preparações de acordo com o que foi estabelecido nos cardápios diários utilizando técnicas adequadas de cocção e manipulação,
  • Efetuar requisição interna de gêneros necessários para confecção das preparações que farão parte dos cardápios do dia; Participar da elaboração dos cardápios em conjunto com o nutricionista, dando sugestão de preparações, de novas técnicas de preparo e criando novas receitas para os cardápios da instituição;
  • Responsabilizar-se pela organização do seu local de trabalho cuidando da limpeza mantendo a ordem durante todo o período de trabalho e orientando os outros funcionários do setor para o mesmo;
  • Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios acionando a manutenção preventiva ou corretiva a fim de que os mesmos permaneçam em condições ideais de utilização e trabalho;
  • Realizar o porcionamento de preparações em recipientes adequados, na quantidade correta e encaminhá-las para os locais corretos de acordo com a clientela a que se destina;
  • Efetuar avaliação sensorial final das preparações, degustando-as,decorando-as, fazendo os acertos finais dos temperos e etc;
  • Evitar o desperdício em seu setor de trabalho, requisitando somente o material necessário para a execução das tarefas e usando materiais de forma correta;
  • Identificar todos os produtos pré preparados no setor, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, temperatura de armazenamento, ingredientes, data da manipulação, data de validade, responsável pala manipulação, setor a que se destina e etc.;
  • Seguir a escala de trabalho mensal, respeitando datas de folga, horários e atividades a serem desenvolvidas. Local de trabalho: Creche II
  • Morumbi
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Avaliações da Hospital Albert Einstein


Satisfação geral dos funcionários

4.16
  • Remuneração e benefícios
    3.79
  • Oportunidade de carreira
    3.57
  • Cultura da empresa
    4.26
  • Qualidade de vida
    3.72

Recomendam a empresa a um amigo



  • Há 6 dias

    Empresa ótima.

    Estagiário AEx-funcionário, saiu em 2017

    São Paulo, SP


    Prós: Reconhecimento e empatia com os colaboradores. Sempre há oportunidades para crescer. Benefícios e remuneração compatíveis com seu nível de estudo

    Contras: Depende da área que está sendo trabalhada. Da minha área não tenho o que reclamar. Sempre aprendo e sou rotativa. Como fiquei na parte do estágio aprendi o que deveria.

    Recomenda a empresa: Sim

  • Há 7 dias

    Bom para trabalhar

    Assistente de GovernançaEx-funcionário, saiu em 2014


    Prós: Salário compatível com o mercado, convênio médico de qualidade, fretado de ônibus em vários locais da cidade, eventos internos para funcionários

    Contras: Hierarquia muito marcada, desigualdade muito grande de salários de um cargo para outro, alimentação obrigatória no refeitório da empresa, sem vale alimentação

    Recomenda a empresa: Sim