Love Mondays


Vaga de Cozinheiro
Hospital Albert Einstein em São Paulo - SP

Descrição da Vaga

Cozinheiro
  • Confeccionar preparações de acordo com o que foi estabelecido nos cardápios diários utilizando técnicas adequadas de cocção e manipulação,
  • Efetuar requisição interna de gêneros necessários para confecção das preparações que farão parte dos cardápios do dia; Participar da elaboração dos cardápios em conjunto com o nutricionista, dando sugestão de preparações, de novas técnicas de preparo e criando novas receitas para os cardápios da instituição;
  • Responsabilizar-se pela organização do seu local de trabalho cuidando da limpeza mantendo a ordem durante todo o período de trabalho e orientando os outros funcionários do setor para o mesmo;
  • Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios acionando a manutenção preventiva ou corretiva a fim de que os mesmos permaneçam em condições ideais de utilização e trabalho;
  • Realizar o porcionamento de preparações em recipientes adequados, na quantidade correta e encaminhá-las para os locais corretos de acordo com a clientela a que se destina;
  • Efetuar avaliação sensorial final das preparações, degustando-as,decorando-as, fazendo os acertos finais dos temperos e etc;
  • Evitar o desperdício em seu setor de trabalho, requisitando somente o material necessário para a execução das tarefas e usando materiais de forma correta;
  • Identificar todos os produtos pré preparados no setor, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, temperatura de armazenamento, ingredientes, data da manipulação, data de validade, responsável pala manipulação, setor a que se destina e etc.;
  • Seguir a escala de trabalho mensal, respeitando datas de folga, horários e atividades a serem desenvolvidas.
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Avaliações da Hospital Albert Einstein


Satisfação geral dos funcionários

4.20
  • Remuneração e benefícios
    3.85
  • Oportunidade de carreira
    3.69
  • Cultura da empresa
    4.21
  • Qualidade de vida
    3.63

Recomendam a empresa a um amigo




  • Há aproximadamente 1 ano

    Instituição focada em resultados e não no coolaborador

    Especialista

    São Paulo, SP


    Prós: Ambiente agradavel, pagamento do salario em dia e alguns benefícios para o coolaborador como fretado e ajuda na utilização de academia porém deixa a desejar em outros benefícios

    Contras: Refeitório ruim, Baixos salários e metas agressivas, cobrança de seguro de vida, co-participação alta de plano de saúde e pouco reconhecimento por parte das lideranças

    Conselhos para presidência: Melhorar a politica de recursos humanos e reconhecimento do coolaborador, além de planos de crescimento internos.

    Recomenda a empresa: Não

  • Há aproximadamente 1 ano

    Muito trabalho, mas é só manter o alto astral e não se estressar com bobagem

    Médico

    São Paulo, SP


    Prós: Benefícios acima da média para o setor de saúde publica. Treinamentos e cursos frequentes. Salário pontual. Ambiente calmo, com colegas prestativos.

    Contras: Localização complicada para chegar e sair. Sensação de insegurança. Agendamento um pouco desorganizado, levando a "congestionamento" de pacientes e sobrecarga.

    Conselhos para presidência: Ter mais cuidado com as unidades periféricas (UBS), garantindo os recursos humanos, farmacêuticos e material mínimo para a adequada execução do trabalho e manutenção do padrão de qualidade da empresa.

    Recomenda a empresa: Sim