Love Mondays


Vaga de Auxiliar de Cozinha PCD
Hospital Albert Einstein em São Paulo - SP

Descrição da Vaga

Auxiliar de Cozinha PCD
  • Preparar molhos para as saladas dos refeitórios e unidades de internação, preparar e montar saladas, preparar e montar sobremesas de acordo com o que está determinado nos cardápios dos setores das cozinhas dietética, geral, funcionários e conforto médico e/ou conforme solicitação especial de pacientes e/ou nutricionistas/técnicas em nutrição;
  • Auxiliar na cozinha (assar, cozinhar, cuidar da chapa, temperar as carnes, elaborar cremes, sopas, arroz e feijão, enfeitar os pratos, realizar controle de Tº dos alimentos)
  • Identificar os produtos pré-processados e prontos no setor, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, ingredientes, data de uso, responsável pela manipulação, setor a que se destina e etc;
  • Porcionar e embalar alimentos e/ou preparações destinados à pacientes, funcionários e médicos;
  • Efetuar a limpeza e higienização ambiental, bancadas, cubas, equipamentos e utensílios da sua área de trabalho, usando produtos para desinfecção adequados e na concentração correta;
  • Efetuar a limpeza e higienização da área de higienização de louças do Refeitório/Sarp;
  • Retirar os lixos, pesar resto ingesta do refeitório e encaminhá
  • los ao setor correto.;
  • Controlar sobras limpas através da pesagem;
  • Seguir a escala diária e mensal de trabalho, respeitando datas de folgas, horários e atividades a serem desenvolvidas;
  • Colher e armazenar corretamente amostras das preparações conforme legislação;
  • Utilizar os EPI’s padronizados para a função (luvas, avental, máscara, botas, óculos protetores) de acordo com os procedimentos específicos;
  • Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos, utensílios informando a chefia a necessidade de manutenção corretiva e preventiva a fim de que os mesmo estejam em condições ideais de utilização;
  • Exercer as atividades descritas acima com a finalidade de auxiliar o cozinheiro e manter a limpeza, higienização e organização de ambientes e utensílios. ;
  • Atuar de forma humanizada na relação com o paciente, familiar e cliente interno, conforme Filosofia Planetree e diretrizes de qualidade e segurança do paciente;
  • Conhecer os riscos dos locais de trabalho, cumprir e fazer cumprir os procedimentos, disposições legais, normas, instruções e políticas de Saúde, Segurança e Meio Ambiente; Conhecimentos Desejáveis:
  • Conhecimento em Manipulação de Alimentos
  • Conhecer metodologia APPCC Unidade de Trabalho: Hospital Municipal Vila Santa Catarina Jornada: 13:40-22:00 (7:20h/)Revez
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Avaliações da Hospital Albert Einstein


Satisfação geral dos funcionários

4.20
  • Remuneração e benefícios
    3.86
  • Oportunidade de carreira
    3.67
  • Cultura da empresa
    4.21
  • Qualidade de vida
    3.62

Recomendam a empresa a um amigo




  • Há 9 dias

    Grande empresa

    Auxiliar AdministrativoEx-funcionário, saiu em 2017

    São Paulo, SP


    Prós: Estrutura e chances de crescimento na empresa, bom para o currículo além de ótima preparação e ensino para as atividades exigidas, unidades diversas em todas as regiões

    Contras: Os benefícios apesar de existirem, podem ser considerados baixos devido ao porte da empresa, algumas unidades são afastadas e de difícil acesso dependendo de onde você for colocado

    Conselhos para presidência: Mais atenção aos funcionários que merecem, mais reconhecimento

    Recomenda a empresa: Sim

  • Há 9 dias

    Boa empresa para começar, mas como pleno.

    Estagiário Financeiro

    São Paulo, SP


    Prós: Profissionais com nível de excelência fantástico. Instituição se preocupa com o funcionário, e sua saúde. Nível de pleno para cima na maioria dos setores. Instituição bem formada, com uma ética e cultura fora do normal.

    Contras: Demoraram cerca de 10 meses para dar um feedback, e após 2 meses de ter realizado o feedback, concluiram que só havia vaga para analista pleno ou sênior, sem tempo suficiente para aplicar o que foi colocado no feedback.

    Conselhos para presidência: Definir melhor as necessidades das vagas, valorizar o estagiário.

    Recomenda a empresa: Sim